quinta-feira, 24 de novembro de 2011


Biscoitinhos com geleia
Ingredientes- 1 xícara (chá) de Amido de Milho Fleischmann- 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo- ¾ de xícara (chá) de açúcar- 1 colher (chá) de fermento em pó- ½ tablete mais 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em cubos (120 g)- 2 gemas- 1 colher (chá) de essência de baunilha- 1 pote de geleia de morangos ou frutas vermelhas
Modo de preparoEm uma vasilha grande, coloque o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a manteiga.Amasse essa mistura com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente as gemas e a baunilha e mexa até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 30 minutos.Abra pequenas porções da massa, na espessura de 0,5 cm, em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo. Corte os biscoitos com um aro arredondado. Depois, corte metade deles com um cortador menor em formato de estrela. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), por cerca de 15 minutos, ou até dourar a base dos biscoitos. Retire-os da assadeira e deixe esfriarem em uma grade.Una a base e a tampa de cada biscoitinho com a geleia e sirva-os acompanhados de chá.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 45 unidades

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

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